In tegenstelling tot de haagbeuk (Carpinus betulus) behoudt de gewone groene beuk in de winter zijn blad. De bladeren van de groene beuk verkleuren in de herfst naar bruin. Pas vanaf begin april vallen de bladeren af en worden de nieuwe bladknoppen zichtbaar. In korte tijd is de haag weer begroeit met groene bladeren. Het voordeel van een (groene) beukenhaag is dat zowel in de zomer als in de winter er een 'gesloten' haag is.

Een (groene) beukenhaag wordt doorgaans twee keer per jaar gesnoeid. Kort na het uitlopen van de knoppen (eind mei) en nog een keer voor de herfst (eind augustus). De plantafstand tussen de planten bedraagt ongeveer twintig centimeter voor jonge kleine planten en dezelfde afstand wordt aangehouden als er een dubbelle rij wordt geplant.

Aantal planten per meter:

0-120cm : 5

120-150cm : 4

150-175cm : 3

175/+cm : 3

Haagplanten geleverd in 'blote wortel' zijn slechts leverbaar tussen 1 oktober en 15 april.